Както вече Ви съобщихме вчера, нов закон разрешава добавянето на насекоми в храните на територията на Европейския съюз (ЕС). Припомняме, че е установено това, че над 2 млрд. души ядат насекоми в световен мащаб, като по този начин се намира решение на редица проблеми в хранително-вкусовата промишленост. Експерт заяви, че в състава на хранителния продукт трябва да бъде упоменато, че продуктът включва брашно от щурци, както и това, че то може да предизвика алергична реакция. Подобна реакция се получава и при хора с непоносимост към морски храни. Диетолог посочи, че опасностите, които се крият зад тези продукти са свързани с възможно отключване на алергии. Възможен е бум на автоимунните заболявания.

„Този закон разрешава производителите на хранителни продукти да включат в състава им брашно от щурци. Но той не разрешава на производителите на брашно от щурци да го предлагат на производителите на хранителни продукти. Все още само фермата във Виетнам има право да предлага брашно от щурци на европейските производители, така че да могат да го ползват в своите хранителни продукти“, обясни Кремена Дервенкова от Асоциацията на производителите и преработвателите на насекоми пред Bulgaria ON AIR.

Вече официално ще бъде законно да слагат щурци и ларви в храната ни

Гостът добави, че в състава на хранителния продукт трябва да бъде упоменато, че продуктът включва брашно от щурци, както и че то предизвиква алергична реакция, която се наблюдава най-вече при хора, които вече имат алергия към морски деликатеси и ракообразни.

„Хората приемат насекомите като вредители. Всъщност те са едни от най-пълноценните източници на протеини. Съдържат много полезни мазнини, фибри, витамин Б12, повече желязо от спанака и повече калций от млякото. Могат да бъдат много вкусни, според начина, по който се приготвят. Опитвала съм още 14 вида ядливи насекоми, съществуват над 2000 в цял свят“, каза още Дервенкова.

Тя изтъкна, че 70% от населението в България има непоносимост към млечни протеини и е нормално е да се очаква, че определена част няма да има поносимост и към други видове протеини.

„Много внимателно се изследва този продукт. 100 грама брашно съдържа между 60 и 70% грама чист протеин“, отбеляза Кремена Дервенкова.

Надя Китанова от Асоциацията на производителите и преработвателите на насекоми обясни как става преработването на щурците: оставят се 24 часа без храна, след това се замразяват при ниски температури, варят се около 5 минути, сушат се 3-4 часа на 100-120 градуса. 20 грама брашно от щурци е препоръчителна дневна доза за прием на протеин.

„Не само щурци, говори се за бръмбари, червеи… Още 8 вида насекоми, невключвани в храните до този момент“, коментира диетологът проф. Донка Байкова в ефира на „България сутрин“.

Проф. Байкова обаче подчерта опасността от алергии, които може да се отключат. Според нея се очаква бум на автоимунните заболявания.

„Нашата имунна система реагира със свръхреакция към нови компонентни на храната. Би трябвало да мине доста време, за да изградим ензими, които да разграждат тези протеини. Това става по дълъг биогенетичен път. Това ще бъдат по-евтини храни, ще ги слагат в хляб, тестени смеси, заместители на млечни продукти“, посочи диетологът и призна, че има резерви към добавянето на насекоми в храните.

По публикацията работи: Пламена Сутева

Става въпрос за датчици, които ще следят за качеството на въздуха в класните стаи в България. Методът е иновативен, а първите устройства вече са монтирани в три училища и една детска градина в град Русе. Планира се такива датчици да се поставят и в други училища в останалите области у нас.

Кампанията „Знаеш ли какво дишаш?“ започна от дунавския град и предстои да се реализира в цялата страна.

130 датчици за замерване на качеството на въздуха са поставени във въпросните 3 училища и 1 детска градина.

Какво измерват сензорите, предпазват ли децата от вируси и какви са рисковете при установени отклонения от нормите за въздуха в класните стаи? На тези въпроси отговори Христо Атанасов.

Инициаторът на кампанията Христо Атанасов, заяви, че измерваните показатели от датчиците са следните: температура, влажност и нива на въглеродния диоксид. Това са основните показатели за т. нар. микроклимат на помещението. Те показват какво е състоянието на въздуха, като ако например нивата на въглеродния диоксид са твърде високи, това показва, че няма достатъчно кислород в помещението и въздухът е застоял, което спомага за разпространение на вируси, всички видове грип, ковид. Това разказва Христо Атанасов пред Нова телевизия.

По публикацията работи: Пламена Сутева

Наши сънародници се озоваха в плен на властите на Мексико. Това се случва на летището в Канкун, Мексико, където отишли като туристи. Една от задържаните на летището разказва, че първоначално на границата снимали паспортите с личен мобилен телефон. След това българите били заключени в помещения, без никакво обяснение.

Български туристи бяха задържани на летището в Канкун, Мексико, където пристигнали на почивка. Те били затворени в килии, където прекарали пет дни.

„На 9 януари, след кацане на аерогарата минахме проверка, но паспортите ни бяха снимани с личен телефон. След интервю ни поканиха в офис, където отказаха да ни върнат документите и ни казаха да предадем телефоните си. След това бяхме разделени от мъжете и ни заключиха в отделни помещения”, разказа в ефира на Нова телевизия Елена Параскова.

По думите ѝ властите в Мексико не дали обяснение за действията си.

„Още с пристигането казах, че съм бременна. Бяхме подготвени за топло време и бяхме по-леко облечени. Стаята, в която ни затвориха беше облицована с камъни и беше много студено. Помолих за нещо по-топло, с което да се завия, но ми дадоха фолио за хипотермия, за да се стопля. Имаше и проблем с водата. Пет дни ни носиха пликчета, в които имаше вода с лимон и захар”, заяви друга потърпевша.

Сънародниците ни подчертаха, че с тях е имало и задържани туристи от други националности. Те заявиха, че им е било отказано каквото и да било обаждане, за да се свържат с турператора, от който са закупили почивката. За проблема се разбира, след като от хотела се свързали с туристическата агенция, която сигнализирал на роднините. Служителка на консулството ни в Мексико упорито ги е издирвала три дни, но са ѝ отказвали достъп до задържаните.

„Имаме информация за общо 27 българи, които са били задържани е Мексико”, потвърди в студиото на „Здравей, България” Румяна Балтова от Сдружение на туроператорите и туристическите агенти.

По публикацията работи: Пламена Сутева

БАБХ констатира огнище на птичи грип в стопанство на територията на град Етрополе. За това съобщиха от БАБХ за медия „Нова Вест“. Въпросното стопанство се състои от два обекта. Съобщава се за това, че около стопансктвото е определена 3-километрова предпазна зона.

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) констатира огнище на заболяването Инфлуенца (грип) по птиците в обект за отглеждане на пъдпъдъци за яйца в землището на град Етрополе в Софийска област. Засегнатото стопанство се състои от два обекта, на един собственик, със затворен цикъл на люпене и отглеждане на пъдпъдъци. Пробовземането е извършено след установена завишена смъртност на птици в обекта. Предстои хуманното умъртвяване на около 25 хиляди засегнати птици и яйца.

Издадена е заповед на изпълнителния директор на БАБХ за обявяване и мерки за контрол на огнище на Инфлуенца по птиците. Предстои умъртвяване по хуманен начин на около 25 хиляди заболели и контактни птици, и яйца в обекта и обезвреждане на труповете под официален надзор и по начин, недопускащ разпространение на болестта.

Около засегнатия животновъден обект е определена 3-километрова предпазна зона, в която попада град Етрополе. В 10-километровата наблюдавана зона са от общ. Етрополе – с. Лъга, с. Лопян, с. Рибарица, с. Ямна, с. Бойковец, а от общ. Правец – гр. Правец.

Извършва се епизоотично проучване и проследяване на движенията на домашни и други птици, яйца, продукти и странични животински продукти добити от тях, фураж за птици, и на транспортните средства, свързани с технологичния процес в обектите.

Огнището е първо за 2023 година. С цел превенция, установяване и ликвидиране на възникнали огнища на Високопатогенна инфлуенца по птиците в Република България се изпълнява Национална профилактична програма. В студения период на годината БАБХ проявява заострена бдителност към птицевъдните стопанства, с оглед на благоприятните условия за възникване на вирусното заболяване.

БАБХ напомня, че птичето месо и продукти, добити в обект, в който е установено огнище на Инфлуенца по птиците, не представляват опасност за човешкото здраве при спазване на хигиенните правила за обработка на храни в домакинството.

Според доц. Наталия Киселова, на изборите може да се сблъскаме с проблем с логистиката за машините в чужбина. Доц. Киселова твърди, че това е така, тъй като няма яснота дали ножът, който трябва да нареже ролките, е доставен в страната ни. По нейни думи е възможно изборите да са на по-далечна дата през месец април.

Би могло да има проблем с логистиката за машините в чужбина, защото не се знае дали ножът, който трябва да нареже ролките, е доставен в България. На теория е възможно изборите да са и по-нататък през април, но тъй като вече доста се разтегли процедурата, президентът оповести своето намерение как ще протекат събитията. Изборите трябва да се състоят до 2 месеца след разпускането на парламента. Това каза доц. Наталия Киселова в ефира на Нова.

„Специалната хартия и размера на ролките за машината трябва да са с конкретен размер, затова БНБ оповести, че няма готовност и го направи през декември. Трябва да има за всяка машина по две ролки, защото теоретично всеки гражданин може да реши да гласува с машина“, обясни тя.

По думите ѝ ако няма достатъчно хартия за машините, ще се премине към гласуване с хартиена бюлетина.

„Има неяснота по организацията на изборите, което значи, че има напрежение. Твърди се, че има проблеми, но партии не са сезирали КС все още. Народните представители трябва да имат яснота колко време им е необходимо, защото другата седмица НС спира да съществува“, посочи конституционалистът.

Според нея въпросът с референдума за президентска република е на ръба.

„Това показва стремеж на една извънпарламентарна партия да напомни за себе си. Въпросът за президентска република трябва да върви с аргументацията как си го представят. От Инициативния комитет нямат представа какво искат. Трябва да има проект, говорят откровени глупости. Не се прави никаква разлика между президентска и полупрезидентска република, не могат да дават произволни примери“, коментира доц. Киселова.

По публикацията работи: Пламена Сутева

По думите на Първан Симеонов, партиите се правят, че правят правителство, а гледат да не излязат виновни за случващото се. Според него няма съществена промяна в нагласите на хората за изборите на 2 април, спрямо тези от предишните проучвания.

От едната страна е хартиената коалиция, от другата – „Продължаваме промяната“ и „Демократична България“. Въпросът е кой по-малък ще влезе. Есента може да имаме местен и парламентарен вот, заедно с референдум. Всичко зависи от Бойко Борисов. Той може да реши да играем имиджово – да не влиза в коалиция, защото местния вот му е важен. Но може да играе и организационно. Ще видим дали ще избере здравето или красотата. Политологът Димитър Ганев заяви, че местните избори са били спирачка за създаване на кабинет.

„Как може да се реши това политическо уравнение? Първо зависи от резултатите. Те ще ни дадат насока дали ще има правителство. Може да се окаже, че по-непопулярната позиция може да е в полза“, заяви той. Според него обяснението на коалиция между ГЕРБ, БСП и ДПС ще е трудно.

„Обществените настроения ще наклонят везните“, каза той.

Става въпрос за малката Сара, която през 2018 година, бе пометена от пиян шофьор. Момичето почина на 11-годишна възраст. Убиецът на Сара получи наказание от 5 години затвор.

Протест пред Съдебната палата в София готвят близките на 11-годишната Сара, която бе пометена от пиян шофьор край врачанското село Търнак. Инцидентът е от 2018 година, като на първа инстанция 61-годишният Веселин Ранков получи 5 години затвор.

Според семейството на детето обаче наказанието е несправедливо, тъй като той е седнал зад волана с 1,7 промила алкохол. Момичето почина в болница 10 дни след катастрофата.

Заместник-председателят на Асоциацията на млекопреработвателите Симеон Присадашки заяви, че от август месец 2022 година насам, цената на суровото мляко се е вдигнала с грандиозните 37%. По негови думи млякото у нас никога не е достигало като количество

„От август месец досега цената на суровото мляко в България се е вдигнала с 37%. Опаковките са се повишили с над 100%, надценката при стъкления бранш също е над 100%“, заяви пред БНТ Симеон Присадашки, заместник-председател на Асоциацията на млекопреработвателите.

По думите му България не е фактор в производството на сурово мляко за европейския пазар. Според Симеон Присадашки в страната ни винаги млякото не е достигало като количество и цената му се е влияела от цената на спотовите млека.

„Последните 6-8 месеца имаше тенденция към повишаване на цената на млякото, което влизаше от Чехия, Германия, Полша и Унгария в България. Покачването на тази цена и хроничният недостиг на сурово мляко на българския пазар доведе до дисбаланс в предлагането и търсенето на сурово мляко“, допълни Симеон Присадашки.

Според него към днешна дата българските производители на сурово мляко получават добра цена за млякото си.

„Търговията печели най-много от тази ситуация. Статистиката показва, че търговската надценка се е вдигнала с около 67%“, каза още Симеон Присадашки.

По публикацията работи: Пламена Сутева

Биохимикът от БАН д-р Юлиян Караджов, заяви, че става въпрос за наркотично вещество, което превръща употребяващия го в „опитно зайче“. Това заяви Караджов, коментирайки ефектите от т. нар. куш или К2. По негови думи в Германия вече имало информация за жертви на наркотичното вещество сред децата.

Появи се нов опасен наркотик. Все повече млади хора се пристрастяват към вещество, известно като куш или К2. Според германски издания вече има и жертви сред децата.

„Съществуват няколкостотин синтетични аналози на канабис и десетки имена, под които те се продават. Никога не знаете какво точно ви се предлага. К2 не е по-пристрастяващ от всички останали наркотици. Всички вещества, които бихте могли да си закупите, не са изследвани за вредни ефекти. От синтетични аналози на канабиса хора умират вече години наред“, заяви биохимикът от Българската академия на науката д-р Юлиян Караджов в ефира на Bulgaria ON AIR.

По думите му начинът, по който може да повлияе даден наркотик, зависи от състоянието, възрастта на човек и самия състав на продукта.

„Трудно можем да контролираме действията си, ако използваме наркотици. Ако е известна дрога, чиито ефекти са известни, може би в даден момент може да се стегнете и избегнете опасна ситуация“, отбеляза д-р Караджов.

Според биохимика под името К2 могат да се крият редица различни вещества. Той коментира, че повод за притеснения има, тъй като и на българския пазар често се появяват синтетични наркотици.

„В науката не е описано как могат да ви съсипят здравето. Употребявайки ги, ставате опитни зайчета“, категоричен бе д-р Караджов.

По публикацията работи: Пламена Сутева