Чудили ли сте се някога защо яйцата имат различен цвят на черупката?
Някои хора твърдят, че полезността на продукта зависи от цвета му, но учените казват, че той зависи единствено от породата на кокошката и няма общо с ползите от яйцето.
Така по принцип белите кокошки снасят бели яйца, докато останалите имат яйца с различни нюанси на кафявото. В селата по-често се раждат петнисти птици, поради което полезните селски яйца често са кафяви.
Жълтият цвят на жълтъка пък зависи от храната на кокошките – колкото повече каротин съдържа, толкова по-наситен е цветът.
Източник: Блиц
По публикацията работи: Мариела Анастасова
