Има вкус на розови листенца. Ухае на лагерен огън и блести с цвета на искри на пламък? Що е то? Нека ви подскажем – това е бутилка от прочуто френско вино, прекарало една година в космоса.
Изследователи в Бордо анализират дузина бутилки от скъпоценната течност – заедно с 320 фрагмента от грозде Мерло и Каберне Совиньон, които се завърнаха на Земята през януари след пребиваване на борда на Международната космическа станция, пишат от France 24.
Основните впечатления на експертите са, че безтегловността не е съсипала виното и изглежда е енергизирало лозята. Лозовите фрагменти не само са оцелели от пътуването, но и са се разраснали по-бързо от тези на Земята, въпреки ограничената светлина и вода.
Организаторите казват, че експериментът е част от дългосрочните усилия да се направят растенията на Земята по-устойчиви на изменението на климата и болестите, като се излагат на нов вид стрес и да се разберат по-добре процесите на стареене, ферментация и мехурчета във виното.
За обикновеният човек обаче е интересно какъв е вкуса на космическото вино?
На единствена по рода си дегустация този месец 12 ценители опитаха едно от вината, пътували в Космоса. „Имам сълзи в очите“, заяви пред Асошиейтед прес Никола Гаум, изпълнителен директор и съосновател на компанията, организирала експеримента, Space Cargo Unlimited.
Джейн Ансън, експерт по вина сподели, че виното, което е останало на Земята, има вкус „малко по-млад от този, който е бил в Космоса“.
„За мен разликата между космическото и земното вино … не беше лесно да се определи“, каза Франк Дюбурдийо, базиран в Бордо агроном и енолог, експерт в изследването на виното и производството на вино.
Химическият и биологичният анализ на процеса на стареене на виното може да позволи на учените да намерят начин за изкуствено състаряване на фини реколти, каза д-р Майкъл Леберт, биолог от германския университет „Фридрих-Александър“, който беше консултиран по проекта.
Превод: Редакция „Нова Вест“, Ралица Димитрова
Планирането на екскурзия до Япония може да бъде вълнуващо, но и предизвикателно. За да се…
С всяка година интериорният дизайн се променя и развива, като носи нови тенденции и концепции…
Данъчната оценка на имот е процес, който се изисква при различни сделки или административни процедури,…
Пантофите за детска градина са неразделна част от ежедневието на всяко дете. Те не само…
Възможността да не сме единствените разумни същества във Вселената винаги е интригувала света. Какво ще…
Доколко животът на Земята се влияе от слънчевата радиация? Ново проучване доказа въздействието на електромагнитните…
Leave a Comment