Любопитно

Сок от тиква-чудото на зимата

Колко полезна е тиквата, едва ли има нужда да убеждаваме някого.
Каротинът в нея е почти колкото в морковите, а той съдейства за нормализирането на обмяната на веществата, ускорява обновяването на клетките, поддържа здравината на зъбите и костите. Тиквата е лидер и по съдържание на желязо. Значимото количество на витамините С, В6, В2, Е, на цинк и други полезни минерали прави тиквата универсална храна за всички възрасти. Известно е, че помага при безсъние, а в борбата с килограмите е верен съюзник на отслабващите. Всички тези нейни полезни качества са присъщи и за тиквения сок, който всеки може да си приготви.
Един от лесните начини да се приготви тиквен сок за зимата без пастьоризация е с помощта на сокоизтисквачка. Почистената и нарязана тиква се пуска през сокоизстсквачката. На всеки литър сок се добавя захар – до 5 с. л. Течността се поставя на котлона и се оставя да ври 5 минути. Налива се в подходящи за стерилизация съдове, затваря се и съдът се обръща с дъното нагоре. След като се охладят бурканите (бутилките), се прибират в хладно и тъмно помещение. Ако държите да пастьоризирате сока, след като сте налели кипналия сок в подходящи съдове, пастьоризирате 10 минути при температура 90 градуса. Обръщате съдовете с дъната нагоре след сваляне от огъня, а след охлаждане прибирате на хладно и тъмно.

Leave a Comment
Сподели
Публикувано от
Дарин Попов

Скорошни постове

  • България

10 арестувани и близо 300 000 евро при разбиването на лаборатория за фентанил в София

ГДБОП проведе специализирана операция в софийския квартал „Факултета“ срещу производството и разпространението на високорискови наркотични…

преди 29 минути
  • България

10 арестувани и близо 300 000 евро при разбита лаборатория за фентанил в София

ГДБОП проведе специализирана операция в софийския квартал „Факултета“ срещу производството и разпространението на високорискови наркотични…

преди 29 минути
  • България

МВР сменя директорите на три областни дирекции

Вътрешният министър Иван Демерджиев предприе серия от кадрови промени на най-високо областно ниво в структурите…

преди 59 минути
  • България

Сметната палата решава дали да образува проверка срещу Делян Пеевски за частни полети

Сметната палата на България заседава, за да реши дали да образува процедура за конфликт на…

преди един час
  • България

НИМХ: Слънчево и горещо време с температури до 38 градуса

На 5 август, сряда, времето ще бъде слънчево, горещо и типично лятно. Според прогнозата на…

преди 3 часа
  • България

Диди Тенева се нуждае от спешно лечение за рак с разсейки и 100 000 евро

Диди Тенева е в тежка битка за живота си и се нуждае от подкрепа. Тя…

преди 18 часа