Любопитно

Сок от тиква-чудото на зимата

Колко полезна е тиквата, едва ли има нужда да убеждаваме някого.
Каротинът в нея е почти колкото в морковите, а той съдейства за нормализирането на обмяната на веществата, ускорява обновяването на клетките, поддържа здравината на зъбите и костите. Тиквата е лидер и по съдържание на желязо. Значимото количество на витамините С, В6, В2, Е, на цинк и други полезни минерали прави тиквата универсална храна за всички възрасти. Известно е, че помага при безсъние, а в борбата с килограмите е верен съюзник на отслабващите. Всички тези нейни полезни качества са присъщи и за тиквения сок, който всеки може да си приготви.
Един от лесните начини да се приготви тиквен сок за зимата без пастьоризация е с помощта на сокоизтисквачка. Почистената и нарязана тиква се пуска през сокоизстсквачката. На всеки литър сок се добавя захар – до 5 с. л. Течността се поставя на котлона и се оставя да ври 5 минути. Налива се в подходящи за стерилизация съдове, затваря се и съдът се обръща с дъното нагоре. След като се охладят бурканите (бутилките), се прибират в хладно и тъмно помещение. Ако държите да пастьоризирате сока, след като сте налели кипналия сок в подходящи съдове, пастьоризирате 10 минути при температура 90 градуса. Обръщате съдовете с дъната нагоре след сваляне от огъня, а след охлаждане прибирате на хладно и тъмно.

Leave a Comment
Сподели
Публикувано от
Дарин Попов

Скорошни постове

  • България

България открива нови почетни консулства в Казахстан и Грузия

Българското правителство одобри откриването на нови почетни консулства в Казахстан и Грузия с цел да…

преди 6 минути
  • България

НАП провери близо 150 магазина за необосновано повишение на цените и състави 18 акта

През първите дни на април фискалните инспектори на Националната агенция за приходите (НАП) провериха близо…

преди 21 минути
  • България

Над 700 полицейски екипа и цивилни патрули ще следят трафика по магистралите за Великден

Главен комисар Лъчезар Близнаков от ГДНП съобщи, че над 700 полицейски екипа ще бъдат на…

преди 36 минути
  • България

Правителството прие наредбата за енергийна бедност с нови критерии за уязвими клиенти

Министерският съвет прие наредбата за енергийна бедност. С нея се определят критериите за подкрепа на…

преди 51 минути
  • България

Автомобил на заден ход блъсна 79-годишна пешеходка в Златица

Около 8:40 часа вчера в Районно управление — Пирдоп е постъпил сигнал за инцидент с…

преди един час
  • България

24-годишен мъж е обвинен и задържан до 72 часа за домашно насилие в Елин Пелин

Около 0:05 часа на 7 април в Районното управление в Елин Пелин е получен сигнал…

преди един час