БАБХ спря работата на месопреработвателно предприятие в Радиново заради сериозни нарушения

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря работата на месодобивно и месопреработвателно предприятие в пловдивското село Радиново след мащабна проверка, организирана от Централното управление на агенцията съвместно с областните дирекции в Пловдив и София-град.

Открити са сериозни нарушения

При инспекцията в трите хладилни камери на обекта са установени близо 36 тона месо. Част от продукцията е била с изтекъл срок на годност, а друга — без възможност за проследяемост.

Около 35 тона са насочени към екарисаж за унищожаване, тъй като представляват риск за здравето на потребителите. Още 1 тон храни е възбранен до представяне на необходимата документация от собствениците.

Експертите на БАБХ описват състоянието на базата като критично. Сред констатираните нарушения са липса на работещ санитарен контрол, неизправни мивки и стерилизатори по технологичния път, както и лошо хигиенно състояние на помещението за транжиране.

Установено е също, че хладилните камери не се използват по предназначение. В тях са съхранявани смесено годни и негодни продукти, температурният режим не се спазва, а уплътненията на вратите са разкъсани.

Освен това сградите и оборудването са силно амортизирани. На много места има корозирали метални повърхности, както и замърсени стени, подове и тавани. Според експертите при движението на сурово-сушени продукти между отделните камери съществува сериозен риск от вторично замърсяване.

БАБХ посочва, че дейността на предприятието може да бъде възобновена само след пълното отстраняване на всички установени несъответствия и привеждане на обекта в съответствие с изискванията на законодателството за безопасност на храните.