БАБХ спря близо 190 кг храни за детски градини във Враца заради нарушения

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) предприе спешни мерки, след като спря близо 190 кг храни от животински произход, предназначени за детски градини и ясли във Враца. Проверката, извършена на 6 април, разкри сериозни нарушения, които поставят под риск здравето на най-малките.

Нарушен температурен режим и липсващи документи

Случаят започва рано сутринта на 6 април, когато инспектор от БАБХ проследява товарен автомобил от паркинг пред голяма търговска верига до детска градина във Враца. Съвместната акция с ОДМВР – Враца установява, че в превозното средство са транспортирани едновременно охладени и замразени продукти, включително говеждо, свинско, птиче месо, колбаси и риба.

Данните от проверката показват критични отклонения. При охладените храни са отчетени 4,5°C при изискване от 0–2°C. При замразените продукти са измерени –2,4°C при изискване от –18°C. Шофьорът не е представил и задължителния хронологичен запис за температурата, което означава, че хладилната верига е била компрометирана.

Експертите предупреждават, че подобни температурни амплитуди създават условия за развитие на микроорганизми и повишават риска от хранителни отравяния.

Проверката разкрива и проблеми с документацията. Част от стоката е била без придружаващи документи, открити са разминавания в партидните номера, а доставчикът е фигурирал с данни за фирма с временно преустановена дейност.

Особено притеснителен е и фактът, че част от месото е било с етикет с дата на производство 6 април 2026 г., въпреки че продуктите са били в камиона още в ранните часове на деня. Това поражда съмнения за фалшификация на етикети.

Всички установени хранителни продукти са възбранени. На управителя на фирмата-превозвач е съставен акт за административно нарушение. БАБХ извършва проверка на цялата снабдителна верига за общинските обекти във Враца.

Агенцията е поискала съдействие от МВР за проследяване на движението на транспортното средство, а материалите по случая ще бъдат предадени на Районната прокуратура. БАБХ продължава масираните проверки в цялата страна, за да гарантира безопасността на храните в детските и учебните заведения.