Бързо, лесно и вкусно – рецепта за кайсиеви кексчета с бадеми и маскарпоне

Как да приготвим кексчета с кайсии, бадеми и маскарпоне?

Необходими продукти:

1 бакпулвер
1 ч чаша захар
2 ч чаши брашно
400 мл кисело мляко
250 грама маскарпоне
80 грама смлени бадеми
300 грама кайсии
2 с л какао
Ванилия
Олио

Начин на приготвяне:

Вземете по-дълбок съд, в който да смесите брашното, ванилията, захарта, 5 с л олио и какаото. Изсипиете киселото мляко в друга купа, заедно с бакпулвера, изчакайте малко да се активизира, след което го прибавете към брашното. Нарежете кайсиите на много ситни парченца и ги прибавете към сместа за кексчета. Изсипете сместа във форма за мъфини и я изпечете във фурна, загрята на 180 градуса за около 20-25 минути. Извадете ги, изчакайте да се охладят и отгоре ги намажете с маскарпоне и поръсете с бадеми.

С този десерт със сигурност ще подсладите деня на любимите си хора.