Любопитно

Апетитни и сладки домашни понички с крем, на които никой не може да устои (РЕЦЕПТА)

Хапва ви се нещо сладко, но не просто шоколад? Тогава защо не се опитате да си направите понички с крем? Неустоим десерт, с който да зарадвате близките си. Примерното количество е 18-20 бр., а времето за приготвяне – 45 минути.

За тестото:

  • ½ ч.ч. вода
  • ½ ч.ч. прясно мляко
  • 75 г безсолно масло
  • 1 ч.ч. брашно тип 00
  • 4 яйца

За крема:

  • 4 жълтъка
  • 500 мл прясно мляко
  • 1 шушулка ванилия
  • Лимонова кора
  • 2 с.л. царевично нишесте

Допълнително:

  • 100 г натурален шоколад

Начин на приготвяне:

За тестото сипете водата, прясното мляко и маслото в тенджерка. Щом сместа тръгне да завира, изсипете предварително пресятото брашно и бъркайте енергично около 2-3 минути, с помощта на дървена лъжица, докато тестото се отлепи от стените на съда,пише Vesti.bg

Прехвърлете тестото в голяма купа и го разбийте за кратко, докато изстине, с помощта на миксер, с плоска приставка за тесто. Сменете приставката на миксера с тел за разбиване и добавете яйцата едно по едно, при непрекъснато разбиване. Щом тестото стане хомогенно, го прехвърлете в пош за еднократна употреба.

Шприцовайте малки топчета в тава, постлана с хартия за печене, на разстояние едно от друго. С мокър пръст притиснете надолу връхчетата на топчетата, за да не изгорят. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса (с вентилатор) 10 минути, след това намалете на 180 и печете още 30 минути. Щом поничките изстинат за 5 минути, продупчете всяка от долната страна с нож. Оставете ги да изстинат напълно.

За крема сипете прясното мляко в тенджерка и добавете фино настърганата кора на ¼ лимон и остърганата вътрешност на шушулката ванилия. В купа разбийте жълтъците със захарта и царевичното нишесте, до хомогенност. Добавете горещото прясно мляко при непрекъснато разбиване. След това пресипете сместа отново в тенджерката и поставете върху котлона. Бъркайте енергично 2-3 минути, докато кремът се сгъсти. Дръпнете от котлона и щом поизстине, го прехвърлете в пош. Начупете шоколада в стъклена купа и го разтопете на водна баня. Напълнете поничките с крем, а след това потопете горната им част в разтопен шоколад.

По публикацията работи: Велислава Велева

Leave a Comment
Сподели
Публикувано от
Редакция Нова Вест

Скорошни постове

  • България

Дара се подготвя за „Евровизия“ във Виена

Българската певица Дара е готова за участието си в „Евровизия“ и вече е видяла сцената…

преди 21 минути
  • България

Мъж от София е задържан при опит за подкуп от 40 000 евро в Добричко

Служители на МВР задържаха 44-годишен мъж от София, който е опитал да подкупи областния управител…

преди 21 минути
  • България

Прокуратурата разследва взрив в канализация до детска градина в Горна Оряховица

Районната прокуратура във Велико Търново разследва взрив в канализационни шахти в горнооряховския квартал „Калтинец“, в…

преди 36 минути
  • България

Мъж от плевенско село получи условна присъда за купуване на гласове

Районната прокуратура в Плевен приключи дело за изборна търговия с осъдителна присъда срещу мъж от…

преди 36 минути
  • България

Прокуратурата повдигна обвинение на кмета на Лом за купуване на гласове

Районна прокуратура – Монтана е повдигнала обвинение на кмета на Лом Ц.П. за престъпление против…

преди един час
  • България

Гръцка гражданка получи условна присъда и глоба за опит за подкуп в Кърджалийско

Окръжният съд в Кърджали осъди 53-годишна гръцка гражданка на условна присъда и глоба, след като…

преди един час