Европейската комисия даде своето одобрение. „Троянската луканка“ влиза в регистъра на храните с традиционно специфичен характер.
Европейската комисия (EK) одобри вписването на наименованието „Троянска луканка“ в регистъра на храните с традиционно специфичен характер. По този начин продуктът, е защитен от фалшифициране и злоупотреба.
Традиционният начин на производство на троянска луканка, който се характеризира с процес на сушене и опушване, е направил този вид продукт уникален за страната ни.
Самото наименование на „Троянската луканка“ произхожда етимологично от името на град Троян, т.е. там, където за първи път е произведена и популяризирана от майстор на име Илия Таслаков.
През 1883 г. той е внесъл в България първите машини за мелене на месо.
Новото наименование ще бъде добавено към списъка с 69 храни с традиционно специфичен характер, които вече са защитени.
Май 2026 г. носи три ключови национални празника, които дават възможност за почивка: 1 май,…
След поредица от топли дни краят на април и началото на май 2026 г. ще…
В събота, 25 април, Румъния регистрира първия случай на материални щети по своя територия, причинени…
22-годишна жена загина тази сутрин при тежък пътен инцидент в Пловдив. Сигналът е подаден на…
Първокласният път Е-70 в района на село Цар Калоян е временно затворен за движение заради…
Много добри са условията за туризъм в планините, съобщиха от Планинската спасителна служба (ПСС) към…
Leave a Comment