Европейската комисия даде своето одобрение. „Троянската луканка“ влиза в регистъра на храните с традиционно специфичен характер.
Европейската комисия (EK) одобри вписването на наименованието „Троянска луканка“ в регистъра на храните с традиционно специфичен характер. По този начин продуктът, е защитен от фалшифициране и злоупотреба.
Традиционният начин на производство на троянска луканка, който се характеризира с процес на сушене и опушване, е направил този вид продукт уникален за страната ни.
Самото наименование на „Троянската луканка“ произхожда етимологично от името на град Троян, т.е. там, където за първи път е произведена и популяризирана от майстор на име Илия Таслаков.
През 1883 г. той е внесъл в България първите машини за мелене на месо.
Новото наименование ще бъде добавено към списъка с 69 храни с традиционно специфичен характер, които вече са защитени.
Случаят „Семерджиев“, който разтърси българското общество през 2022 година, има окончателна съдебна развръзка. Софийският градски…
Археологическите проучвания в античния град Хераклея Синтика продължават да носят нови данни за научната общност.…
Археологическите проучвания в античния град Хераклея Синтика продължават да поднасят важни находки. Екипът на проф.…
Министерството на образованието и науката (МОН) публикува тестовете и ключовете с верните отговори от изпитите…
Софийската районна прокуратура привлече към наказателна отговорност 22-годишен мъж за компютърна измама, довела до финансови…
Полицията в Стара Загора издирва 84-годишната Мария Иванова Дилева от Гълъбово. Жената е в неизвестност…
Leave a Comment