Както добре е известно за производството на килограм кашкавал са необходими между 12 и 14 литра краве мляко. Но дали това се спазва то всички производители дали са достатъчно съвестни за да го спазват.
Цените на кашкавала растат, защото са скъпи суровините за производството му. Това заяви в ефира шеф-готвачът и производител на млечни продукти Станимир Радичев, предаде Нова телевизия.
„За производството на килограм кашкавал са необходими между 12 и 14 литра краве мляко. В момента литър прясно мляко е около 1,20 лева. Самото производство струва около 5-6 лева. След това има период на зреене – между 60 или 72 дни. Тогава губи около 10 процента от рандемана си”, обясни той.
Ако кашкавалът е бутиков, тоест в него се влагат добавки като трюфели и манатарки – цената му скача допълнително.
Осем души, сред които и действащ държавен служител, бяха задържани при специализирана акция в България…
Българският туристически бранш е изправен пред трудности през първата половина на годината. На работна среща…
Българските Военновъздушни сили прехванаха пътнически самолет, подал код 7500 за „незаконна намеса“ на борда. Мисията…
Министерството на образованието и науката публикува официалните резултати от Националните външни оценявания за 2026 година.…
9-годишният Мартин Минчев от Силистра получи признание за постъпка, която привлече вниманието на местната общественост…
Министерският съвет предприе стъпки към назначаването на нов ръководител на Държавната агенция „Национална сигурност“ (ДАНС).…
Leave a Comment