Както добре е известно за производството на килограм кашкавал са необходими между 12 и 14 литра краве мляко. Но дали това се спазва то всички производители дали са достатъчно съвестни за да го спазват.
Цените на кашкавала растат, защото са скъпи суровините за производството му. Това заяви в ефира шеф-готвачът и производител на млечни продукти Станимир Радичев, предаде Нова телевизия.
„За производството на килограм кашкавал са необходими между 12 и 14 литра краве мляко. В момента литър прясно мляко е около 1,20 лева. Самото производство струва около 5-6 лева. След това има период на зреене – между 60 или 72 дни. Тогава губи около 10 процента от рандемана си”, обясни той.
Ако кашкавалът е бутиков, тоест в него се влагат добавки като трюфели и манатарки – цената му скача допълнително.
България продължава подготовката за изграждането на 7-ми и 8-ми блок на АЕЦ „Козлодуй“. Засега въпросите…
България продължава подготовката за изграждането на 7-ми и 8-ми блок на АЕЦ „Козлодуй“. Все още…
Браншова камара „Плодове и зеленчуци“ (БКПЗ) излезе с остра позиция за състоянието на агрохранителната верига…
Дванадесетокласниците в цялата страна положиха задължителния държавен зрелостен изпит по Български език и литература за…
България остава сред страните с най-висока инфлация в ЕС, показват актуализираните данни на Евростат. Макар…
Министерският съвет прие разпореждане, което засяга финансовата рамка на държавните предприятия и търговските дружества с…
Leave a Comment