Както добре е известно за производството на килограм кашкавал са необходими между 12 и 14 литра краве мляко. Но дали това се спазва то всички производители дали са достатъчно съвестни за да го спазват.
Цените на кашкавала растат, защото са скъпи суровините за производството му. Това заяви в ефира шеф-готвачът и производител на млечни продукти Станимир Радичев, предаде Нова телевизия.
„За производството на килограм кашкавал са необходими между 12 и 14 литра краве мляко. В момента литър прясно мляко е около 1,20 лева. Самото производство струва около 5-6 лева. След това има период на зреене – между 60 или 72 дни. Тогава губи около 10 процента от рандемана си”, обясни той.
Ако кашкавалът е бутиков, тоест в него се влагат добавки като трюфели и манатарки – цената му скача допълнително.
България предприема стъпки към задълбочаване на икономическото си сътрудничество с Китай. Посещението на делегация, водена…
Софийската районна прокуратура привлече към наказателна отговорност 17-годишен младеж, идентифициран като Й.М., за грабеж, извършен…
Службите за сеизмичен мониторинг в България отчетоха земетресение на територията на страната. Според данните на…
България е на прага на едно от най-значимите музикални събития в своята история. След триумфа…
Софийска градска прокуратура внесе в Софийския градски съд обвинителен акт срещу 33-годишния Р.П. за умишлено…
Мъж пострада тежко при падане от височина в село Вакарел. Инцидентът е станал вчера, а…
Leave a Comment