Любопитно

Пет причини, които ще ви накарат да се влюбите в броколите

Броколите са не само вкусен, но и много полезен продукт. Диетолозите Дженифър Вайс, Сара Петърнел и Ким Денхаус разказаха за петте ползи от чудодейния зеленчук

„Броколите са чудесен избор, защото са с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на фибри и са значителен източник на витамин С и витамин К“, предават БГНЕС.

Ето пет основни ползи, които според диетолозите отреждат достойно място на броколите в менюто ни:

1. Укрепват имунната система

Броколите съдържат антиоксиданти, които помагат за възстановяването на увредените клетки, така че те да могат по-добре да се противопоставят на различни заболявания и инфекции.

„Броколите съдържат два специфични вида силни антиоксиданти: сулфорафани и индоли, които действат като регулатори на детоксикиращите ензими, които защитават клетките“, обяснява Петърнел.

2. Защитават сърцето

Когато нивата на холестерола в кръвоносните съдове са високи могат да се образуват плаки, които да попречат на кръвоносната система. Въпреки това те съдържат каротеноиди, които помагат за предотвратяване на натрупването на лоши вещества в организма, които могат да навредят на сърцето.

„Антиоксидантите, които се съдържат в зелените зеленчуци, предотвратяват сърдечните заболявания, като предпазват от стесняване и укрепват кръвоносните съдове. Така намаляват растежа на мастните отлагания по стените на съдовете, които в крайна сметка се превръщат в плаки“, заяви Денхаус.

3. Повдигат настроението

Храните, които консумираме, карат мозъка ни да освобождава определени хормони, които влияят на настроението ни. Яденето на черен шоколад например повишава нивата на серотонин, който ни прави по-щастливи. Броколите, от друга страна, съдържат хром. Този минерал оказва влияние върху норепинефрина, мелатонина и серотонина.

4. Полезни са за черния дроб

Нашият черен дроб работи денонощно, като елиминира токсините от организма с помощта на отделяната от него жлъчка. Кръстоцветните зеленчуци като броколите спомагат за увеличаване на ензимите, които могат да предпазят черния дроб от затлъстяване и натрупване на токсини. Индолът, който се съдържа в броколите и има противовъзпалително действие върху черния дроб, също помага.

5. Защитават ставите ви

Съдържащият се в зеленчука сулфорафан намалява възпалението на хрущялите в ставите. Възпалението може да доведе до остеоартрит – доста разпространен вид артрит.

Броколите могат да се консумират както сурови, така и преработени. Те запазват голяма част от полезните си вещества, ако ги приготвите на пара.

По публикацията работи: Силвана Димитрова

Leave a Comment
Сподели
Публикувано от
Редакция Нова Вест

Скорошни постове

  • България

Фирмата, замесена в скандала с бития пациент, взела милиони по време на служебните правителства

хранителната фирма „Брадърс Секюрити“, чиито служители бяха замесени в скандала с бития мъж, който по-късно…

преди 10 часа
  • Лайфстайл

Алла Пугачова е в много тежко и се нуждае от специално лечение

Известният шоумен и приближен на певицата Стас Барецки свидетелства, че състоянието на Пугачова е много…

преди 10 часа
  • Любопитно

Днес е голям световен празник. Ден на риболова

Официално 27 юни се чества за Световен ден на риболова от 1985 г. по решение…

преди 10 часа
  • Бизнес

Шефа на БНБ: Влизането в еврозоната е политическо решение, у нас сега такова липсва

Преди Хърватия да влезе в еврозоната, ние бяхме с по-добър кредитен рейтинг от тях, сега…

преди 10 часа
  • Свят

Руснаците се завряха се и в канализацията, но не успяха да превземат този град

"Дори промъкването през водопроводните тръби не помага на руските войски да превземат Часов Яр", пише Forbes…

преди 10 часа
  • Спорт

Тартор на Сектор „Б“ и още 13 левскари бяха осъдени

Феновете на Левски, които организираха протест срещу собственика Наско Сираков и забавиха началото на домакинския…

преди 11 часа