Диетичните храни: Ефектът от тях може да е обратен

Етикетите, които лепим на храните могат да окажат ефект върху желанието им за консумация

Много хора прибягват до диетични храни с надежда да отслабнат. Ефектът обаче може да е точно обратният, защото те предразполагат към преяждане, установиха нидерлански и американски учени, съобщи Нова телевизия.

Екипи от университета на Маастрихт и Пенсилвания са работили с 37 доброволци, като са им дали еднакви салати с макарони, но част от порциите били описани като диетични, а останалите като засищащи. Доброволците консумирали средно 31 гр повече, или 10 процента, от „диетичните“ макарони, което се равнявало на допълнителни 42 калории. Това е колкото половин лъжичка майонеза. След две седмици експериментът бил повторен със същия резултат.

Участниците също дали оценка на ястието и колко апетитно било то. Голяма разлика в двете групи нямало. Затова специалистите мислят, че именно етикета „диетично“ предразполага към повече хапване и вероятно не толкова голямо засищане.

По публикацията работи Снежина Раева