Да приготвиш класическо чеверме никак не е лесна работа, защото има редица тънкости. Някои от тях разкри майсторът на печеното агнешко Стефан Караджов от пазарджишкото село Симеоновец
Там има обичай агнетата за Гегьовден да се пекат край манастир, високо в планината. Заради пандемията обаче, днес местните хора ще празнуват по домовете си. Стефан също вече върти чевермето в дома си. А металният шиш, на който е поставено агнето се върти, задвижван от електромотор.
„Трябва да се запали първо огъня, после да се сложи агнето – на самата жар да се пече. Обезателно дървата са дъбови, за да може да има жар и да стане по-добре. Около 3 часа и половина са нужни. 20 минути след поставянето вече може да се овкуси с червен пипер, сол и олио“, коментира Стефан в ефира на „Здравей, България”.
*******
Стани част от новините с NovaVest.bg! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на novavest.bg@gmail.com или като съобщение на facebook.com/novavest.bg. Чети, споделяй и коментирай най-важното от България и света!
За реклама: https://novavest.bg/реклама
38-годишен мъж от кюстендилско село изчезна във водите на язовир „Доспат“. Инцидентът е станал снощи…
Тежка катастрофа с фатален край стана късно вчера в района на главен път I-5, северно…
След по-мек период България се готви за завръщането на летните горещини. През следващите дни се…
През изминалия ден бе проведена мащабна специализирана полицейска операция за стриктно спазване на Закона за…
Сериозен пожар със сухи треви от двете страни на първокласния път в района на Боаза,…
Сериозен инцидент на магистрала „Тракия“ днес спря движението в посока Бургас, след като автомобил се…
Leave a Comment