Знаете ли кои са напитките, които задължително трябва да бъдат съхранявани в хладилника?
Роза Мария Урдиалес – член на Испанското общество по безопасност и качество на хранителните продукти (SESAL), обяснява тези подробности.
- Освен млечните продукти, от постоянно оглаждане се нуждаят техните заместители – протеиновите напитки на основата на соя, бадеми и ориз. Те също съдържат голямо количество белтъчини, които способстват размножаването на бактериите, съобщава РИА Новости, цитира „Дарик“.
- Според експертите, отворените сокове задължително трябва да стоят в хладилника, но за не повече от 5 дни. За прясно изцедените сокове този срок е по-кратък – само два дни.
- В хладилника трябва да се държат и богатите на пробиотици ферментирали напитки, като кефир и комбуча (чаена гъба – бел. ред.). Ниските температури способстват забавянето на ферментацията и натрупването на въглероден диоксид.
- Вече отворените бутилки бира, вино или сайдер е по-добре да се оставят при стайна температура. Въпреки че тези напитки също са ферментирали, съдържащият се в тях алкохол действа като консервант и защитава от мигроорганизми.
По публикацията работи Снежина Раева
*******
Стани част от новините с NovaVest.bg! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на novavest.bg@gmail.com или като съобщение на facebook.com/novavest.bg. Чети, споделяй и коментирай най-важното от България и света!
За реклама: https://novavest.bg/реклама
