Малък южноафрикански плажен ресторант, наречен Wolfgat, където десетстепенно меню струва само 60 долара, е обявен за най-добър в света.
Победителите в World Restaurant Awards бяха обявени в понеделник вечер в Париж, съобщава Daily Mail, цитиран от Profit.
Наградите покриват широк кръг от категории, включително най-добър ресторант без резервации, заведение с най-привлекателен акаунт в Instagram, готвач без татуировки на годината и кухня без пинсети на годината.
Лондонският Noble Rot триумфира в категория „Ресторант, сервиращ червено вино“, докато Vespertine в Лос Анджелис взе титлата „най-добра домашна атмосфера на годината“.
Wolfgat отваря врати преди две години в 130-годишна къща на плаж в Патерностер на западния бряг на Южна Африка.
В него могат да се настанят само 20 души. В ресторанта работят шестима служители, които нямат официално обучение.
Вижте тази публикация в Instagram.
Wolfgat is Officially the Best Restaurant in the World! Link in bio ☝️ 📷 @markrielly
Главният готвач – 38-годишният Кобус ван дер Мерве, започва да готви сериозно след 30-годишна възраст и всеки ден пазарува пресни продукти по дивия Атлантически бряг на Western Cape. Известен е и с това, че си прави сам хляба и маслото
Съдиите в World Restaurant Awards посочват, че убеждението на Ван дер Мерве в „устойчивото основно готвене“ ги е спечелило.
Те също така дават на ресторанта награда за „най-добра дестинация извън картата“, благодарение на невероятния му изглед към плажа и скромната обстановка.
Коментирайки победата си, Ван дер Мерве казва пред AFP: „Не се чувствам достоен. Това е голяма титла. Служителите ми, които излизат всеки ден, събират билки, сукуленти и спанак, трябва да са тук … Това е тяхното бебе.“
*******
Стани част от новините с NovaVest.bg! Изпрати ни твоята новина и снимки по всяко време на novavest.bg@gmail.com или като съобщение на facebook.com/novavest.bg. Чети, споделяй и коментирай най-важното от България и света!
За реклама: https://novavest.bg/реклама
