Любопитно

Защо не трябва да държим яйцата на вратата на хладилника?

Експерти ни съветват да не държим яйцата на най-горното отделение на вратата на хладилника, а да ги съхраняваме в средното отделение в оригиналната им опаковка, пише в.“Дейли мейл“,цитирани от Дарик.

Според британското списание „Гуд хаускийпинг“ по този начин могат да се избегнат промените в температурата и заразяване на продукта.

„Вратата на хладилника е не само най-топлото място на хладилника, а също така и най-изложеното на температурни промени. Яйцата трябва да се държат далече от силно миришещи храни, защото лесно ги попиват. По-добре е да се съхраняват в средното отделение на хладилника, защото там температурата е много по-постоянна“, пише редакторката Сара Бенуел.

Списанието съветва да не преместваме яйцата много често от много топли места, като колата, в студени, като хладилника. Или от хладилника в топлата кухня. За тях е най-добре да се търси постоянната температура. Така е най-вероятно яйцата да се предпазят от салмонела.

Някои експерти препоръчват да се оставят яйцата да се стоплят в продължение на един час, след като ги извадим от хладилника, и едва тогава да започнем да ги готвим.

Тим Хейуорд, кулинарен критик на „Файненшъл таймс“, от своя страна е противник на държането на този продукт в хладилника.

„Яйцата прекрасно се запазват в продължение на една седмица на стайна температура при 20 градуса по Целзий. Свикнали сме всичко да слагаме в хладилника, без да има нужда! А поставянето им на вратата е най-лошото място, защото постоянното раздрусване при отваряне и затваряне изтънява белтъка и миризмите от други храни могат да проникнат през черупката“, твърди експертът.

Leave a Comment
Сподели
Публикувано от
Дарин Попов

Скорошни постове

  • България

Май започва с хлад и бури, а в края му идват първите летни температури

Месец май се очертава като динамичен, с температурни колебания и пролетен характер. Прогнозите сочат, че…

преди 15 часа
  • България

Парапланерист от София бе спасен от 20-метров бор в Осогово

Екстремно преживяване с опасност за живота приключи благополучно вчера привечер в планината Осогово. 30-годишен парапланерист…

преди 15 часа
  • България

Прокурорската колегия на ВСС обсъжда дисциплинарно производство срещу Борислав Сарафов

Прокурорската колегия на Висшия съдебен съвет ще проведе заседание в сряда, на което ще разгледа…

преди 16 часа
  • България

Пешеходец загина след удар от автомобил в Поповица

Пешеходец загина след като беше блъснат от автомобил в пловдивското село Поповица. Инцидентът е станал…

преди 16 часа
  • България

28 шофьори са установени с алкохол при проверка на 12 470 автомобили

Специализирана операция за спазване на Закона за движението по пътищата, проведена през изминалото денонощие, отчете…

преди 18 часа
  • България

79-годишен пациент сигнализира за кражба на 200 евро в разградската болница

79-годишен мъж е подал сигнал за кражба на пари в разградската болница. Случаят е от…

преди 18 часа