Най-добрият хлебар на планетата е българин и е от Стара Загора. Богдан Богданов получи уникалното признание от ЮНЕСКО, организацията го обяви за „живо съкровище“ след като направи проучване и установи,че българинът пече и произвежда най-чистият хляб на планетата.
Богданов е икономист от Стара Загора, но напуснал професията си и си направил частна малка пекарна, в която произвежда уникален хляб по автентична древна рецепта. Богданов разказва, че използва жива мая, която сам приготвя, с изворна вода, без никакви подобрители и консерванти. Той обяснява, че след като налее изворна вода в ръженото брашно бактериите започват да се размножават чрез млечно кисела ферментация.
След това маята трябва да стои на топло място, за да ферментира. Изпеченият хляб с такава мая може да стои цял месец, без да изсъхне и без да промени своя вкус, информира chujdozemec.com “Затова в миналото нашите прабаби месели само веднъж седмично, и вкусът и състоянието на питките се запазвал цели 7 дена. Сега това се постига само с консерванти.
Според актуалната прогноза на Националния институт по метеорология и хидрология днес, 24 юни, времето в…
Северозападна България беше засегната от мощна метеорологична стихия във вторник. В късните следобедни часове регионът…
България продължава да подкрепя Украйна в стремежа ѝ към възстановяване на териториалната цялост, но е…
Българският спорт е в траур след новината за смъртта на Жанет Немет. Около 10:30 ч.…
Служебното правителство, начело с премиера Румен Радев, опроверга информацията, че минималната работна заплата в България…
Йордан Цонев обяви, че се оттегля от обществения и партиен живот. В изявление пред „Нова…
Leave a Comment