Най-добрият хлебар на планетата е българин и е от Стара Загора. Богдан Богданов получи уникалното признание от ЮНЕСКО, организацията го обяви за „живо съкровище“ след като направи проучване и установи,че българинът пече и произвежда най-чистият хляб на планетата.
Богданов е икономист от Стара Загора, но напуснал професията си и си направил частна малка пекарна, в която произвежда уникален хляб по автентична древна рецепта. Богданов разказва, че използва жива мая, която сам приготвя, с изворна вода, без никакви подобрители и консерванти. Той обяснява, че след като налее изворна вода в ръженото брашно бактериите започват да се размножават чрез млечно кисела ферментация.
След това маята трябва да стои на топло място, за да ферментира. Изпеченият хляб с такава мая може да стои цял месец, без да изсъхне и без да промени своя вкус, информира chujdozemec.com “Затова в миналото нашите прабаби месели само веднъж седмично, и вкусът и състоянието на питките се запазвал цели 7 дена. Сега това се постига само с консерванти.
Районната прокуратура в Стара Загора разследва инцидент с нападение от куче над 6-годишно дете в…
Министърът на вътрешните работи Иван Демерджиев обяви решителни действия срещу производството и разпространението на наркотици.…
Лятото е в разгара си, а хиляди българи вече пътуват за почивка в Гърция, Италия,…
Въпреки изобилната реколта тази година, българските потребители продължават да плащат високи цени за плодовете и…
В рамките на мащабна специализирана операция служители на Главна дирекция „Борба с организираната престъпност“ (ГДБОП)…
България продължава да бъде една от най-сигурните туристически дестинации в региона въпреки геополитическото напрежение в…
Leave a Comment