Може ли сутрешната чаша кафе да се брои към дневния прием на течности? Според диетолози отговорът е по-скоро да, защото водата в кафето допринася за хидратацията на организма. Това обаче не означава, че кафето може напълно да замести чистата вода.
Кафето хидратира, но не заменя водата
Дълго време се смяташе, че кафето действа силно диуретично и води до обезводняване. По думите на диетолога Алиса Смолен кофеинът може леко да повиши честотата на уриниране, но водата в една чаша кафе обикновено е достатъчна, за да компенсира тази загуба.
Нутриционистът Лорън Манакър допълва, че този ефект е минимален и често отслабва при хора, които редовно пият кафе. Проблеми с хидратацията възникват най-вече при прекомерна консумация, особено ако кафето е единственият източник на течности през деня.
Експертите са категорични, че водата остава най-добрият избор за хидратация. Кафето не трябва да бъде основният източник на течности, а само допълнение към дневния прием.
Причината е, че много кафе напитки съдържат и добавки като захар, мляко, сметана или сиропи, които увеличават калориите. Затова специалистите съветват кафето да се приема като допълващ източник на течности, а не като заместител на водата.
Колко кафе е безопасно
Според Лорън Манакър за повечето здрави възрастни до 400 мг кофеин дневно се считат за безопасни. Това се равнява на около три до четири чаши сварено кафе по 240 мл. Количеството кофеин варира според зърната и начина на приготвяне.
През останалата част от деня е препоръчително да се пият вода, чайове и други подходящи хидратиращи напитки.
Признаци за прекаляване
Организмът обикновено дава ясни сигнали при прекомерен прием на кофеин. Най-честите симптоми са безсъние, повишена тревожност, нервност, сърцебиене и често уриниране.
При подобни признаци е най-добре приемът на кофеин да се намали, а количеството на чистата вода да се увеличи.
Кафето може да бъде част от дневната хидратация, но балансът остава решаващ. Чашата кафе е приемлива, стига да бъде съчетана с достатъчно вода през деня.
