Българските потребители се подготвят за значително поскъпване на картофите. Според Тодор Джиков, депутат от „Прогресивна България“ и бивш председател на Националната асоциация на картофопроизводителите, цените може да се повишат със 100% спрямо нивата от 2025 г.
Европейският пазар е под натиск
Причината не е само в местната ситуация, а и в криза в четирите основни производителки в Европа — Франция, Германия, Нидерландия и Белгия. По данни на DCA Market Intelligence общото производство в тези страни се очаква да спадне с близо 25% до 20,8 млн. тона.
Дефицитът е резултат от няколко фактора. Производителите рязко съкратиха засетите площи след свръхпроизводството през 2025 г., а сушите и екстремните жеги през лятото на 2026 г. допълнително намалиха добивите. Европейската комисия посочва, че средният добив в ЕС е с 6% под петгодишната норма.
Какво предстои за българския пазар
„Очаква се в търговските вериги картофите да влизат на цена около 0,50 евро с ДДС. С напредването на зимата разходите за съхранение ще растат, което ще доведе до пик на цените през януари и февруари“, обяснява Джиков, цитиран от „24 часа“. По данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата цената на едро вече е скочила с близо 8% само за седмица.
България произвежда едва около половината от нужните 220 хил. тона картофи годишно и разчита силно на внос. Тъй като основните доставчици — Полша, Германия, Франция и Белгия — също са засегнати от сушата, на българския пазар трудно ще се намерят по-евтини алтернативи.
Проблемите пред родното производство
Родните производители са под натиск от две посоки — по-високи разходи за горива, торове и работна ръка, както и недостиг на вода за напояване. Това води до по-ниско качество на продукцията и до по-дребни картофи, които трудно се реализират на пазара.
Сериозен проблем остава и подмяната на произхода. Джиков предупреждава, че след декември голяма част от стоката по щандовете, обозначена като „българска“, всъщност е вносна. Надеждите на сектора са свързани с промените в Закона за защита на потребителите и с въвеждането на дигитална система за проследяване на продукцията от фермата до трапезата.
