Диетата, наситена със свръхпреработени храни, не само застрашава физическото здраве, но и влияе пряко върху способността за концентрация и повишава риска от дългосрочен когнитивен спад. Данните идват от мащабно изследване, публикувано в списание Alzheimer’s & Dementia: Diagnosis, Assessment & Disease Monitoring и цитирано от агенция „Синхуа“.
Какво показва изследването
В проучването са участвали над 2100 души в средна и напреднала възраст от Австралия, които към началото му не са имали диагноза деменция. Резултатите показват, че дори умереното увеличение на дневния прием на индустриално преработени продукти води до измерим спад в концентрацията, независимо от останалата част от диетата.
Според данни на Monash University участниците са получавали около 41% от дневната си енергия от свръхпреработени храни. Това ниво е близко до средното за страната.
Водещият автор на изследването Барбара Кардозу посочва, че увеличението с 10% в консумацията на такива храни, което може да се равнява например на един пакет чипс дневно, е свързано с по-ниски резултати при тестовете за когнитивни способности и с отчетливо намалена концентрация.
Ефектът върху мисловните функции
Учените уточняват, че към момента не е установена директна връзка между приема на тези храни и загубата на памет. Последиците за концентрацията обаче са сериозни, а в дългосрочен план затруднената концентрация може да възпрепятства ученето, вземането на важни решения и други сложни когнитивни функции.
Тези резултати се добавят към растящия обем научни данни за ефектите на индустриално обработените продукти върху мозъчната функция. Специалистите посочват, че преосмислянето на хранителния режим е важен фактор за поддържане на добро когнитивно здраве през целия живот.
