В България се извършват проверки за наличие на афлатоксин в млякото. Веществото е открито в две пастьоризирани млека, продавани в търговската мрежа, както и в едно млекопреработвателно предприятие.
Проверки в мандри и магазини
От месец във всички мандри в страната се прави ежедневен мониторинг на млякото.
В кравефермата на Румен Първанов в монтанското село Сливовик млякото се изкупува през ден. По думите на производителя проби се взимат всеки ден.
„Афлатоксини, антибиотици наличие, киселинност, всичко“, казва Румен Първанов пред БНТ. По думите му всички показатели са в норма.
При ежедневните проверки в една от мандрите в страната е засечено опасното вещество. Установен е произходът на млякото, а до изчистването му е наложена възбрана. Изследван е и фуражът.
Афлатоксинът е микотоксин, който се образува от нишковидни гъбички.
„Или по-народно казано – плесени. За да се образуват тези афлатоксини е необходимо по растенията, главно зърнените култури, и то специално царевицата, е необходимо тя да е при по-висока влажност“, обяснява д-р Димитър Цанков, председател на Българския ветеринарен съюз.
Според фермери от Северозападна България проверките представляват атака срещу сектора.
„Това е една абсолютна манипулация, която е пусната от определен кръг от хора и от определена сфера в млекопреработката, за да се внесе смут в консуматорите на мляко и българското общество и да се отвлече вниманието от проблема с вносните млека“, заявява земеделският производител и фермер Крум Младенов.
Д-р Димитър Цанков посочва, че според информацията, с която разполага, проблемите са дошли от вносно мляко.
От Българската агенция по безопасност на храните обаче обясняват, че не са установени несъответствия при вносните суровини.
Проверки се извършват и на млякото, достигнало до магазините. От 21 взети проби от млека за пиене с произход от България и други държави членки, в две е установено съдържание на афлатоксин М1 над максимално допустимите стойности.
„Над определените нива и при по-продължителна консумация. Не трябва да се смята, че при много минимални количества е опасно млякото. Всички токсини попадат първо в черния дроб, той е филтърът на токсините“, казва д-р Димитър Цанков.
