Консумацията на некачествено месо крие сериозни рискове за здравето, включително заразяване с антракс. Експерти предупреждават за симптоми, при които е нужна незабавна медицинска помощ.
Симптоми и риск за здравето
По думите на проф. Тодор Кантарджиев, бивш директор на Националния център по заразни и паразитни болести, при консумация на месо от животно, починало от антракс, първият ясен признак е силна коремна болка, най-вече в дясната част на корема.
Професорът обяснява пред БНТ, че човек често първо се пита какво се случва и впоследствие разбира, че е ял недобре термично обработена или сурова наденица. Ситуацията е изключително сериозна, защото дори при започване на подходящо антибиотично лечение смъртността при развитие на инфекцията може да достигне около 30 процента.
Какво представлява антраксът?
Антраксът е остро заразно заболяване, което причинява тежка интоксикация на организма. В България е познат и като синя пъпка, сибирска язва, въглен и злокачествен оток.
Пътища на разпространение
Болестта е зооноза, тоест инфекция, която се предава от животни на хора. Основните източници на разпространение са труповете на заразени домашни и диви животни.
Хората могат да се заразят при пряк контакт със заразени животни, работа със заразена почва, консумация на месо от болни животни или досег с предмети, които са имали контакт с трупа на умряло животно.
Здравните експерти съветват хранителните продукти да се купуват само от регламентирани обекти, които подлежат на строг ветеринарен контрол, за да се избегне рискът от опасни инфекции.
