Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) предприе спешни мерки, след като спря близо 190 кг храни от животински произход, предназначени за детски градини и ясли във Враца. Проверката, извършена на 6 април, разкри сериозни нарушения, които поставят под риск здравето на най-малките.
Нарушен температурен режим и липсващи документи
Случаят започва рано сутринта на 6 април, когато инспектор от БАБХ проследява товарен автомобил от паркинг пред голяма търговска верига до детска градина във Враца. Съвместната акция с ОДМВР – Враца установява, че в превозното средство са транспортирани едновременно охладени и замразени продукти, включително говеждо, свинско, птиче месо, колбаси и риба.
Данните от проверката показват критични отклонения. При охладените храни са отчетени 4,5°C при изискване от 0–2°C. При замразените продукти са измерени –2,4°C при изискване от –18°C. Шофьорът не е представил и задължителния хронологичен запис за температурата, което означава, че хладилната верига е била компрометирана.
Експертите предупреждават, че подобни температурни амплитуди създават условия за развитие на микроорганизми и повишават риска от хранителни отравяния.
Проверката разкрива и проблеми с документацията. Част от стоката е била без придружаващи документи, открити са разминавания в партидните номера, а доставчикът е фигурирал с данни за фирма с временно преустановена дейност.
Особено притеснителен е и фактът, че част от месото е било с етикет с дата на производство 6 април 2026 г., въпреки че продуктите са били в камиона още в ранните часове на деня. Това поражда съмнения за фалшификация на етикети.
Всички установени хранителни продукти са възбранени. На управителя на фирмата-превозвач е съставен акт за административно нарушение. БАБХ извършва проверка на цялата снабдителна верига за общинските обекти във Враца.
Агенцията е поискала съдействие от МВР за проследяване на движението на транспортното средство, а материалите по случая ще бъдат предадени на Районната прокуратура. БАБХ продължава масираните проверки в цялата страна, за да гарантира безопасността на храните в детските и учебните заведения.
