Около 11 хиляди яйца дневно произвежда фермата на Николай Колев край Добрич. Птицевъдът, който се занимава с отглеждане на кокошки от 14 години, определя сектора като „в постоянна криза“, а проблемите в него се променят, без да изчезват.
Производителите не очакват рязко поскъпване
Колев посочва, че птицевъдите са под натиск заради недостига на работна ръка и растящите разходи за енергия и горива. По думите му поскъпването на енергоизточниците може да се отрази пряко върху производството на царевица и пшеница, а оттам и върху цените на фуражите.
Според него яйцата няма да поскъпнат за Великден. Той обяснява, че цените в магазините се определят главно от търговските вериги, а не от фермерите. В момента цената от производител на едро е около 18 евроцента за яйце, а българското производство е по-голямо от вътрешното потребление и може да покрие нуждите на пазара.
Въпреки това голяма част от българските ферми не успяват да реализират продукцията си у нас. Причината, по думите на Колев, е отказът на големите търговски вериги да купуват яйца с т.нар. „код 3“ — яйца от кокошки, отглеждани в системи за малки групи. Той твърди, че липсата на държавна политика е довела до това почти всички големи вериги да отказват продукция от около 70% от производителите.
Заради трудностите при продажбите миналата година Колев е организирал протест, като е продавал продукцията си на себестойност на фермерския пазар в Добрич. По думите му често се работи на загуба, но в момента положението е малко по-добро и фермата успява да връща натрупани по-рано кредити.
В момента близо 90% от продукцията на фермата се изнася за чужбина. Заедно с още пет ферми Колев е създал обединение, което всяка седмица изпраща по един или два камиона с яйца към държави в Западна Европа. Той подчертава, че кооперирането е важно не само в птицевъдството, но и във всички земеделски сектори.
Според Колев обединението е решаващо за оцеляването на малките и средни производители, защото намалява разходите и им дава по-силна позиция в преговорите с търговските вериги. Въпреки нарастващите разходи и постоянните проблеми, производителите не очакват рязък скок в цените на яйцата на вътрешния пазар непосредствено преди Великден.
