**Семейна ферма в Стара Загора съживява традицията на пчеларството с екологичен подход**
В сърцето на Тракийската низина, сред зелените хълмове на Стара Загора, процъфтява уникална ферма, която успява да съчетае вековните традиции на българското пчеларство с най-новите екологични практики. Тук, далеч от индустриалните замърсители, двама братя превръщат семейното си начинание в символ на устойчивото производство, базирано на природни ресурси и местни занаяти. Пчелните им продукти вече са достъпни за клиенти из цялата страна, а част от богатото разнообразие – над 560 вида биопродукти – бяха представени на специализирано събитие във Велико Търново. Посетителите имаха възможността не само да опитат, но и да се запознаят с лечебните свойства на натуралните дарби на пчелите.
За братята пчеларството не е просто професия, а истинска мисия – да опазват деликатния баланс между човека и природата. Техният подход доказва, че отговорното стопанство може да съществува в хармония с околната среда, без да компрометира качеството на крайния продукт. Всъщност, именно чистотата на региона и спазването на строги екологични стандарти превръщат техните продукти в търсено богатство сред ценителите на здравословното хранене.
**Натурални лечебни продукти: от прополис до восъчни свещи**
Едно от най-ценните предложения на фермата са натуралните спрейове за нос и гърло, създадени на базата на прополисова тинктура, билков мед, сок от джинджифил и витамин A. Тези продукти не само подпомагат профилактиката на сезонни вирусни инфекции, но и облекчават възпаленията при настинки, без да съдържат изкуствени добавки. Прополисът – известен още като „естествен антибиотик“ – е в основата на редица лечебни средства, предлагани от фермата. От него се произвеждат тинктури и мехлеми, чиито ползи са признати от народната медицина още от древността.
Особено място в асортимента заема и чистият пчелен восък, от който се изработват уникални свещи. За разлика от парафиновите, те не отделят токсични вещества при горене, а напротив – освобождават йонизиращи частици, които пречистват въздуха от алергени и прах. Интересен факт е, че именно благодарение на антисептичните свойства на восъка са се съхранили векове наред стенописите в старинните български църкви – тънкият восъчен слой е действал като естествена защита срещу времето.
**Медът: злато, което не губи стойността си с годините**
Символ на дълговечност и чистота, медът остава един от най-ценните продукти, предлагани от фермата. Според експертите, при правилно съхранение той може да се консумира десетилетия след производството си, без да губи основните си качества. Времето само притъпява аромата му, но не и полезните му свойства – фактор, който го прави уникален сред хранителните продукти по целия свят.
Качеството на меда, обаче, зависи не само от грижите на пчеларите, но и от екологичната чистота на района. Именно затова отговорното отношение към природата се превръща в ключов приоритет за семейството от Стара Загора. Те подчертават, че без здрава среда и подкрепа за местните производители, българският мед рискува да загуби позицията си на пазара – позиция,
