Мащабно проучване доказва, че зехтинът намалява риска от сърдечни заболявания
Изследването е проведено в периода между 1990 г. и 2014 г. В него са участвали 63 867 жени и 35 512 мъже.
В началото е установено, че участниците не страдат от сърдечни заболявания, рак и от други хронични болести. На всеки четири години те трябвало да отговорят на въпроси, свързани с диетата и с начина си на живот, пишат от DarikNews.
Учените установили, че при участниците, които са консумирали по повече от половин супена лъжица зехтин на ден, с 15% е намалял рискът от сърдечно-съдови заболявания и с 21% – от исхемична болест.
Консумацията на подобно количество зехтин, обаче, не влияе на риска от инсулт, сочат данните от изследването.“Целта ни беше да проучим дали по-голямата консумация на зехтин се отразява добре на сърцето на американците“, обясни Марта Гуаш-Фере, която е ръководител на изследването.
Положителното въздействие на зехтин за намаляване на риска от сърдечни заболявания вече са показали проучвания, направени в средиземноморски държави.Потреблението на зехтин там е доста по-голямо от това в САЩ.
По публикацията работи: Ралица Димитрова
