Според древните предания шаранът е риба спасител. Свети Николай Мирликийски Чудотворец е бил спасен от шаран. Светецът излязъл с лодка в морето, извила се буря, която пробила плавателния съд. Той запушил дупката с шаран и така оцелял.
От незапомнени времена на 6 декември слагаме шаран на трапезата. Докато го приготвяме не трябва нито люспа да падне на земята – вярва се, че ако дори една бъде стъпкана, семейството ще страда от тежки болести, предава NOVA
Освен това, костите на шарана не се изхвърлят, а се заравят в земята или се пускат в река или море. Това гарантира плодородие и благополучие.
Обикновено рибата се обвива в тесто или се приготвя пълнена. Останалите ястия са в синхрон с продължаващия Коледен пост
