Добавят вода, захар и отвара от дъбови кори в меда.
Медът е сладко, гъсто, сиропообразно вещество, създавано от медоносните пчели Apis melifera от нектара на живи растения и други сладки сокове, обогатени с пчелни секрети и запечатани като запасна храна.
Пчелният мед е продукт на сложна симбиоза между растенията, опрашвани при събирането на нектара, пчелите и човека. От пещерния му период чак до XIX в. за него медът е единствен източник на рафинирана захар. Но от древността до днес той е обект на фалшифициране. Така се противопоставя божественият образ на пчеларя на сатанинската природа на измамника.
Както във всички измами, българите са начело при фалшифицирането и на пчелните продукти.
I измама: мед с над 22% вода и 5% захароза (цвеклова захар). Такъв мед може да вкисне и има лошата миризма на пръст и на цвекло. Разпознава се при лабораторен анализ. Продавачът е задължен да покаже резултата от него.
II измама: в меда е добавена глюкоза, захар, меласа или нутрасуит. Той няма лечебни свойства. Открива се по вкуса и проба с химически молив за водата.
III измама: съдържа замърсители на околната среда – пестициди, тежки метали, радионуклиди, ауспухни газове и др. Такъв мед е опасен. Открива се по лабораторен начин. След взрива в Чернобил всички проби мед бяха отрицателни за радиация и консумацията на мед бе разрешена. Обяснението е, че пчелите са 1000 пъти по-уязвими на радиация и умират, преди да са донесли нектара в кошера.
Източник: 168chasa.bg
